Malbec Terroir Único - Zorzal

Bodega
Bodegas Varias

Origen
Varios

Tipo
Tinto

Composición
100% Malbec

Cosecha
2019

Elaboración

Al igual que nuestro Sauvignon Blanc, este Malbec se elabora en base a tres épocas distintas de cosecha. Se le realiza una maceración en frío de 15 días para intensificar la fruta fresca y luego se fermentan, las 3 cosechas con levaduras indígenas con un máximo de 28°C por separado. Una vez terminada la fermentación se hace el corte de estas distintas cosechas.

Nota de cata

Color rojo intenso y brillante. Aroma muy mineral, con notas marcadas de suelos calcáreos como tiza. Entra muy fresco, de gran volumen y textura. De taninos mas bien filosos, de largo final.